Cateringmeny
Minimiantal för att beställa catering enligt nedan menyer är 30 personer. Är ni färre än 30? Ring oss för offert.
Förfrågan bör göras minst 7 dagar i förväg.
Husman
Wallenbergare med potatispuré, gröna ärtor & brynt smör.
225kr per person.
____________________________________________________________
Två- eller trerättersmeny enligt nedan.
Förrätt
Moskogens toast Skagen
Varmrätt
Fläskfilé med knaperstekt pancetta, gräddstuvad savoykål, pommes Anna samt tryffelsky.
Dessert
Crème brûlée
Två rätter, 325kr per person. (Förrätt, varmrätt eller varmrätt, dessert)
Tre rätter, 395kr per person.
____________________________________________________________________
Italiensk buffé 375kr/pers
Fänkåls- & tryffelsalami
Vitlökschampinjoner
Marinerade kronärtkockshjärtan
Oliver
Sallad på blandade tomater, mozzarella, melon, basilika & rostade solrosfrön
Parmesanostpaj serverad med rostad paprikasallad
Kycklinglårfilé med salvia, vitlök, vittvin & småtomater
Rosastekt kalvstek med tryffelcrème & portabello svamp
Sallad på ugnsbakad potatis, rucola & parmesan
Gorgonzola med fikonmarmelad
Focaccia med Olivröra
____________________________________________________________________
Asiatisk buffé 465kr/pers
Sushirullar
Bifftataki
Sotad tonfisk
Nudelsallad
Dumplings x 2
Yakitori
Okonomiyaki
Yaki niku
Lax ”Teryaki”
Tempurafriterade grönsaker
Rulltårta ”matcha” med hallon
Boka
Kontakta oss på 0247 – 146 00
eller
bokning@moskogen.com