Påskbuffé

FREDAG 29/3 – SÖNDAG 31/3
Under påskhelgen dukar vi upp en härlig påskbuffé där man bland annat hittar olika sillsorter, matjesilltårta, ägghalvor, hemrullade köttbullar, Janssons frestelse, nybakat bröd och sötsaker till kaffet.
Buffén serveras 11:30 – 15:00.
Varmt välkommen och glad påsk!

MENY

Kallt
Salladsbuffé
Inlagd sill & Moskogensill
Matjesilltårta
Kallrökt lax med pepparrot- & fänkålscrème
Ägghalvor med dill- & rommajonnäs
Stekt inlagd strömming
Västerbottenostpaj

Varmt
Helbakad blomkål med brynt smör, citron & örter
Polentaterrine med örtbakade morötter & parmesancrème
Pocherad fisk med skaldjurssås smaksatt med tomat & saffran
Köttbullar & prinskorv
Janssons frestelse
Kryddbakad kotlett med bearnaisesås
Kokt potatis & potatisgratäng

Dessert
Rabarberpaj med vaniljsås
Kardemummapannacotta med päronkompott & chrunch
Påskgodis – Påskharar, dragéeägg & karameller

Med reservation för ändringar

Vuxen 425kr
Barn 0-3år gratis
Barn 4-12år 150kr